Descrição
Raiz de Gengibre desidratada Biológica
Ingredientes: 100% Gengibre Desidratado Biológico
Conservação: Conservar em local seco (máximo 60º de humidade), fresco (máximo 20º) e ao abrigo da luz solar
O processo de desidratação transforma o gengibre seco com sabor mais concentrado.
Este tipo de gengibre é muito versátil e pode ser usado de várias maneiras na culinária. Pode ser moído para obter pó de gengibre, embeber para reidratar e usar em ensopados ou molhos.
Confere um sabor picante e quente.
Tisana de Gengibre
Temperatura da água: 70º a 80º
Ferver: 1 a 3 minutos
Quantidade recomendada: 1 colher de chá por chávena (aproximadamente 240ml) ou 1 colar de sopa para um litro de água
Kombucha com Gengibre
Kombucha Quente: Juntar a tisana de Gengibre, ainda quente à Kombucha.
Kombucha Fria: Juntar a tisana de Gengibre à Kombucha. Juntar gelo a gosto. Podes também juntar uma erva aromática, como por exemplo hortelã
Fica muito bem com a PURE ou GINGER
Kombucha em Casa: Podes utilizar a tisana de Gengibre sozinha ou em Blends para saboreares a tua kombucha caseira. Fazes a tisana e juntas à F1 depois de arrefecido. Depois segues o procedimento habitual de saborização.
Benefícios do Gengibre
Anti-inflamatório: O gengibre contém compostos como gingerol, que têm propriedades anti-inflamatórias, ajudando a reduzir a inflamação no corpo, o que pode ser útil para pessoas que sofrem de condições inflamatórias, como artrite.
Alívio de náuseas: O gengibre tem sido tradicionalmente utilizado para aliviar náuseas e vómitos, incluindo náuseas matinais durante a gravidez, náuseas pós-operatórias e náuseas induzidas por quimioterapia.
Digestivo: Consumir gengibre pode ajudar a aliviar problemas digestivos, como indigestão, gases e inchaço. Ele estimula a produção de enzimas digestivas e ajuda no esvaziamento do estômago, promovendo uma digestão mais eficiente.
Alívio de dores: O gengibre tem propriedades analgesias e pode ajudar a aliviar dores musculares e articulares, incluindo dores relacionadas à artrite e cólicas menstruais.
Fortalecimento do sistema imunológico: O gengibre é rico em antioxidantes, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres e fortalecer o sistema imunológico, reduzindo o risco de infeções.
Melhora da circulação sanguínea: O gengibre pode ajudar a melhorar a circulação sanguínea, o que pode ser benéfico para a saúde do coração e ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
Controle do açúcar no sangue: Alguns estudos sugerem que o gengibre pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue, tornando-o potencialmente útil para pessoas com diabetes tipo 2.
Propriedades antieméticas: Além de aliviar náuseas, o gengibre também pode ajudar a prevenir a vertigem e tonturas.
Propriedades do Gengibre
Vitaminas: O gengibre é uma boa fonte de várias vitaminas, incluindo vitamina C, vitamina B6, niacina (vitamina B3), riboflavina (vitamina B2) e ácido fólico (vitamina B9).
Minerais: O gengibre contém uma variedade de minerais essenciais, como potássio, magnésio, fósforo, zinco e ferro.
Compostos bioativos: O gengibre é rico em compostos bioativos, incluindo gingerol, shogaol, paradol e zingerona. Estes compostos têm propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, antieméticas e antimicrobianas. O gingerol, em particular, é considerado o principal composto ativo do gengibre e é responsável pelo seu sabor picante e muitos dos seus benefícios para a saúde.
Fibras: O gengibre contém fibras alimentares que são benéficas para a saúde digestiva. As fibras ajudam a promover a regularidade intestinal, prevenir a constipação e alimentar as bactérias benéficas no intestino.
Óleos essenciais: O gengibre também contém uma pequena quantidade de óleos essenciais, que dão ao gengibre seu aroma distinto. Estes óleos incluem gingerol, que é responsável pelo sabor picante, e zingibereno, que contribui para o aroma característico do gengibre
Os micro nutrientes característicos das infusões e chás consumidas num ambiente da bebida de kombucha Tradicional são melhor absorvidos
