Descrição
Pimenta Caiena, o Picante Aromático
Ingredientes: 100% Pimenta Caiena Biológica Desidratada (Capsicum annuum)
Conservação: Conservar em local seco (máximo 60º de humidade), fresco (máximo 20º) e ao abrigo da luz solar
A Pimenta Caiena, além de ser uma especiaria saborosa e picante amplamente utilizada na culinária, também oferece uma série de benefícios para a saúde devido aos seus compostos ativos.
Embora a Pimenta Caiena ofereça muitos benefícios para a saúde, o consumo excessivo pode causar irritação gastrointestinal em algumas pessoas.
Tisana de Pimenta Caiena
Temperatura da água: 100º
Tempo de Infusão: 5 a10 minutos
Quantidade recomendada: 1 pimenta por chávena (aproximadamente 240ml) . Juntar Limão e me
Esta tisana de pimenta-caiena pode ser uma bebida revigorante e terapêutica, especialmente durante os meses frios de inverno, devido ao calor da pimenta e ao potencial para ajudar a aliviar sintomas de resfriado e congestionamento nasal. No entanto, é importante lembrar que a pimenta-caiena é bastante picante, então ajuste a quantidade de acordo com a sua tolerância ao calor.
Kombucha com Pimenta Caiena
Kombucha Quente: Juntar a tisana de Pimenta Caiena, ainda quente à Kombucha.
Kombucha Fria: não recomendada
Fica muito bem com a PURE
Kombucha em Casa: Podes utilizar a tisana de Pimenta Caiena em Blends para saboreares a tua kombucha caseira. Fazes a tisana e juntas à F1 depois de arrefecida. Em pequenas quantidades ajuda a realçar o sabor doce. Depois segues o procedimento habitual de saborização.
Benefícios da Pimenta Caiena
Estímulo metabólico: A pimenta-caiena contém capsaicina, um composto que pode aumentar temporariamente o metabolismo, auxiliando na queima de calorias e no controle do peso.
Anti-inflamatória: A capsaicina tem demonstrado ter propriedades anti-inflamatórias, o que pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo e aliviar sintomas de condições inflamatórias, como artrite.
Digestiva: A pimenta-caiena pode ajudar a estimular a produção de sucos digestivos no estômago, melhorando a digestão e aliviando sintomas de indigestão, como inchaço e azia.
Redução da dor: A aplicação tópica de pomadas ou géis contendo capsaicina pode ajudar a aliviar a dor muscular e articular, bem como a dor neuropática, agindo como um analgésico local.
Antioxidante: A capsaicina e outros compostos encontrados na pimenta-caiena têm propriedades antioxidantes, ajudando a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo e reduzindo o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer.
Saúde cardiovascular: Estudos sugerem que a capsaicina pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL (“ruim”) e triglicerídeos, além de melhorar a circulação sanguínea, promovendo assim a saúde cardiovascular.
Propriedades antimicrobianas: Alguns estudos indicam que a capsaicina pode ter propriedades antimicrobianas, ajudando a combater bactérias e fungos nocivos.
Alívio de congestão nasal: A ingestão de alimentos picantes, como a pimenta-caiena, pode ajudar a aliviar a congestão nasal e os sintomas de resfriados, devido à sua capacidade de diluir o muco e promover a drenagem nasal.
Propriedades da Pimenta Caiena
A Pimenta Caiena, embora seja mais conhecida por seu sabor picante devido à capsaicina, também contém uma variedade de nutrientes, minerais e compostos bioativos:
A Pimenta Caiena contém uma quantidade significativa de vitaminas, especialmente vitamina A e vitamina C.
A Pimenta Caiena é uma boa fonte de vários minerais essenciais, incluindo potássio, magnésio e ferro.
A capsaicina é o composto ativo responsável pelo sabor picante da pimenta-caiena. Além de proporcionar calor, a capsaicina tem sido associada a uma série de benefícios para a saúde, incluindo propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, analgesia e termogénicas.
A Pimenta Caiena contém carotenóides, pigmentos vegetais que têm propriedades antioxidantes e podem ajudar a proteger as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres. Além disso, os carotenóides têm sido associados à saúde ocular e à redução do risco de doenças crónicas.
Os flavonóides são compostos antioxidantes encontrados em muitas plantas, incluindo a pimenta-caiena. Eles têm propriedades anti-inflamatórias e podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, cancro e outras condições crónicas.
A capsaicina é o composto ativo responsável pelo sabor picante da pimenta-caiena. Além de proporcionar calor, a capsaicina tem sido associada a uma série de benefícios para a saúde, incluindo propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, analgesias e termogénicas.
Os micro nutrientes característicos das infusões e chás consumidas num ambiente da bebida de kombucha Tradicional são melhor absorvidos
