A presença de enzimas, probióticos (bactérias benéficas que vivem no intestino e competem com outras bactérias causadoras de doenças), vitaminas, minerais, compostos orgânicos e polifenóis, conferem à Kombucha um manancial de propriedades para saúde. 

Os principais contributos são:

• Efeito estimulante e energizante
• Fortalecimento do sistema imunitário
• Melhoria da saúde digestiva
• Melhoria do funcionamento e da absorção intestinal
• Antiviral e antibacteriano
• Hepatoprotetor
• Antioxidante
• Ajuda no controlo de peso
• Ajuda em casos de depressão
• Promove a saúde das articulações