Descrição
A bebida da Alê, Kombucha desenhada para um estilo de Vida Low-Carb
Esta Kombucha Low-Carb é uma bebida energética e funcional, para consumo diário, que possui
propriedades únicas para promover o equilíbrio natural do corpo (homeostase)
NOVIDADES PARA BREVE
Como Servir a Kombucha da Alê
de forma a preservar as suas características Low-Carb
Começa por colocar o gelo num copo de vidro largo.
A seguir serve a tua bebida com suavidade.
Podes adicionar uma rodela de limão e/ou frutos vermelhos a gosto (mirtilos, framboesas, morangos) e alguma erva aromática (manjericão ou hortelã)
Se escolheres a Bebida da Alê, Kombucha Low-Carb, como detox , perda de peso, mineralização anti-stress, ou como otimização do Sistema Digestivo, poderá beber de manhã, ou 20 minutos antes das refeições de forma simples e sem gelo. A quantidade recomenda são 200ml por dia.
LOW CARB | GLUTEN FREE | ORGANIC | SLOW FOOD | RAW | GUT FRIENDLY
INGREDIENTES:Água filtrada; Chá frutos vermelhos*: maçã*, hibisco*, passas de uva*, groselha preta*, framboesa*, morango*; aromas naturais: framboesa*, groselha preta*, morango*; Chá em folha*: verde* e Jasmin*, folha de stevia*; Grãos de pimenta rosa*; Açúcar*(transformado durante o processo de fermentação); Culturas vivas de kombucha biológica.
* provenientes de agricultura biológica controlada
Apenas uma fermentação longa permite a transformação quase integral do açúcar adicionado na primeira fermentação.
0 de Açucares Totais
13,7 KCal
As calorias advém dos Chás de folha utilizados, que tal como outros micro-nutrientes não são transformados, nem eliminados durante as fermentações.
Apenas uma fermentação longa permite a transformação quase integral do açúcar adicionado na primeira fermentação.
0,2 g de Açucares Totais
57,8 kJ (13,7 KCal)
As calorias advém dos Chás de folha utilizados, que tal como outros micro-nutrientes não são transformados, nem eliminados durante as fermentações.
Kombucha artesanal premium que resulta de um processo cuidado de 3 Fermentações:
- Fermentação base com SCOBY e STARTER (Com Certificação Biológica)
- Sabor obtido por fermentação de folhas de plantas e frutos desidratados
- Adoçada com folhas de stevia
- Fermentação continua na garrafa até ser consumida, se armazenada em temperaturas entre os 18º e os 25º
O seu sabor foi desenvolvido segundo os princípios da Medicina Tradicional Chinesa. O açúcar é residual. Contém resíduos e muitas vezes uma pequena SCOBY devido à não filtragem, que conferem uma riqueza nutricional à bebida, os quais podem ser consumidos.
Apresenta uma gaseificação natural e um sabor mineral levemente adocicado característico da stevia.
Se quiseres saber mais sobre como escolher uma Kombucha, pode visitar o canal do Youtube do O Mestre Kombucheiro
NOTA: Pode conter vestígios de álcool (inferior a o,5%) resultante da fermentação.
Bebida natural não pasteurizada. Contém depósito de SCOBY.
CONSERVAÇÃO: Conservar em local seco e fresco. Após abertura conservar no frigorífico e consumir em 5 dias.
CONSELHOS DE UTILIZAÇÃO: Não agitar. beber bem fresco.
Distribuído por
WILD BOOST
Rua C, Pavilhão 62
Peso Líquido: 750ML Litros
Quando a Kombucha é feita segundo processos tradicionais e com chá verde de base ...
Quando a kombucha segue o processo de fermentação tradicional e \e feitos com chá verde de base e com chá em folha ou frutos desidratados também fermentados apresenta as seguintes características globais.
A Kombucha, é rico em AMINOÁCIDOS, os construtores de proteínas essenciais para todas as funções corporais.
Os mais relevantes são: histidina,a isoleucina, a leucina, a lisina, a metionina, a fenilalanina, a treonina, o triptofano e a valina.
A alanina, arginina, ácido aspártico, cisteína, ácido glutâmico, glicina, prolina, serina e tirosina \ao tmbém encontrados, mas em menor grau.
A Kombucha só é superada pelo Vinagre de Kombucha pela densidade de ácidos orgânicos com que é constituída:
- ÁCIDO ACÉTICO – este ácido promove o aumento da energia, melhora a digestão, auxilia na absorção de cálcio e magnésio no intestino, na redução dos níveis de colestrol sanguíneo e na redução do níveis de açúcar no sangue e, em simultâneo aumenta a saciedade.
- ÁCIDO CÍTRICO – efeito detox (tal como o limão), ajuda a eliminar o acúmulo de toxinas no corpo.
- ÁCIDO LÁTICO – contribui para a utilização mais eficientes dos hidratos de carbono pelo cérebro e pelos músculos.
- ÁCIDO GLUCÔNICO – este ácido é um regulador de acidez, bastante utilizado na indústria alimentar. Ajuda também na absorção de ferro e cálcio.
- ÁCIDO GLUCURÓNICO – este ácido contribui para a “limpeza” de variadas toxinas do nosso organismo, constituíndo um ingrediente importante para a actividade do fígado . É também relevante para o bom funcionamento das articulações .
A Kombucha partilha com o vinagre de Kombucha inúmeros antioxidantes, dos quais destacamos as VITAMINAS:
- C
- B
- B1 -tiamina
- B2 – riboflavina
- B6-piridoxina
- B12
As Catequinas são um poderoso antioxidante que actuam em diversos sistemas. Destaca-se as sua capacidades anti-inflamatória, anti-fúngica, anti-alérgica, anti-cancer, anti-viral, anti-microbiano e anti-diarreica.
CATEQUINAS:
- EC – Epicatequina
- ECG – Epicatequina galato
- EGC – Epigalocatequina
- EGCG – Epigalocatequina galato
- TF – Theaflavin
As enzimas são proteínas que actuam como catalizadores para inúmeros processos físicos e biológicos. Na bebida de Kombucha destacam-se as seguintes :
- Amilase
- Carbohidrase
- Catalase
- Hexoquinase
- Invertase
- Lipase
- Fitase
- Protease
- Sacarase
Para sabres mais sobre a bebida de Kombucha podes consultar estes artigos:
